خواص سماق و ماست
خواص سماق و ماست
خواص سماق و ماست ،خواص سماق با ماست،خواص ماست و سماق چیست،خاصیت سماق با ماست ، خواص سماق و ماست برای لاغری ، خاصیت سماق و ماست
در این مطلب از سایت جسارت به فواید و خواص سماق و ماست می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
خواص سماق و ماست
نام علمی سماق Rhus coriaria است.”سماق” در قدیم “سماک” نیز تلفظ می‌شده است، در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.
سُماق درختچه ای است کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد.رنگ میوه ی آن قرمز و قهوه‌ای است و طعم آن گس است،
ولی پس از رسیدن ترش می‌شود.میوه ی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی مانند کباب استفاده می‌شود.
این گیاه اغلب در مناطق مدیترانه، جنوب ایتالیا و آسیای شرقی به ویژه در ایران دیده می شود.
انواع متنوعی دارد که برخی از آنها جنبه ی تزیینی داشته و اگر حواسمان نباشد، می تواند موجب مسمومیت و خارش گردد.
در یونان باستان از چوب سماق برای رنگ آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده است
سماق از نظر طب قدیم، سماق سرد و خشک است.
خاصیت سماق و ماست
خواص سماق عبارتند از :
– خاصیت ضد میکروبی دارد.- خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از عمل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند.
رادیکال های آزاد با تخریب سلول های بدن نقش مهمی در بروز انواع سرطان دارند.بنابراین آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان ها جلوگیری می کنند.
– برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها،
ترکیب شدن گلوکز (قند خون) با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد.
مطالعات نشان می دهد که سماق تا ۸۱ درصد از بروز این فرایند جلوگیری می کند.
– برای دندان درد مفید است.
– اشتها را تحریک میکند.
– به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده می‌باشد.
– خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.
– تب را پایین می آورد.
– در درمان بیماری‌های روماتیسمی و نقرس موثر است.
– خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می کند.
– لثه‌ها را تقویت کرده و آنها را محکم می سازد.
– برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.
– تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.
– از خونریزی معده جلوگیری میکند.
بیشتر بخوانید :
آشنایی با خواص بسیار زیاد گل محمدی با ماست برای پوست
آشنایی با خواص زنجبیل با ماست برای درمان چاقی و آب کردن چربی ها
خواص و فواید سماق و ماست برای لاغری در بارداری چیست
میوه سماق نباید تازه مصرف شود زیرا ایجاد مسمومیت میکند و همیشه باید خشک آن سائیده و مصرف شود.پ
س هیچ گاه از میوه تازه سماق استفاده نکنید.
خواص سماق با ماست
علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم‌هایی در بدن می‌شود که مضر هستند.
سماق می‌تواند اثر این آنزیم ها را خنثی کند.
– در رفع غلظت خون موثر است.- خوردن گرد سماق با آب سرد از خونریزی داخلی جلوگیری می کند.
– غرغره ی جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.
– مالیدن آب جوشانده ی سماق روی محل ضربه دیده، از ورم آن جلوگیری می کند.
– گردی که روی میوه سماق مینشیند و به آن خاک سماق میگویند، بسیار قابض و کمی تلخ است و
به علت داشتن املاح، از ترشحات بی رنگ زنانه جلوگیری میکند.
– منوراژی (خونریزی رحم) و خونریزی در فواصل قاعدگی را کاهش می دهد.
– خونریزی سینه (هموپتزی) را کم می کند.- اسهال معمولی و اسهال خونی را برطرف می کند.
– کمپرس با سماق در التیام زخم، سوختگی، اگزما، ترک نوک سینه و عضو ضرب دیده موثر می باشد.
– برای رفع تهوع و استفراغ ، سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کرده و مصرف نمایید.
– چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود.
– کسانی که هموروئید (بواسیر) دارند و زنانی که ترشحات بی رنگ زنانه دارند، سماق را جوشانده و داخل لگنی بریزند و در آن بنشینند.
– در قدیم برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده می کردند.
– در قدیم سماق برای درمان سوزاک و سل به کار می رفته است.
– در قدیم شیره خارج شده از درخت سماق را برای درمان بیماری های دستگاه ادراری به کار می بردند.
الکافی به نقل از عمران:
امام صادق (ع) درد شکم داشتند فرمودند برای او برنج بپزند و به آن سماق بیافزایند آنگاه حضرت آنرا تناول نموده و بهبود یافت.
خواص سماق و ماست برای لاغری
با دقت در خواص سماق می‌توان دریافت که قدما به این موضوع به درستی پی برده بودند که سماق خواص گندزدایی و
ضد عفونی کننده و ضد میکروب داشته و بعنوان ماده ضد میکروب و عفونت در غذاها و ادویه جهت محافظ از آنها در برابر کرم زدگی و عفونت می‌باشد.
مو: شستن مو با دمکرده سماق موی را سیاه می‌نماید.
گوش: چکانیدن نقوع آب سماق در گوش ریم گوش را زایل میکند. (رفع عفونت)
دهان: سماق بصورت دمکرده و یا نقوع و یا پودر آن قلاع دهان و آفت، آبله و خونریزی دهان را بهبود می‌بخشد (رافع عفونت) ضد باکتری
دندان و لثه: مضمضه با آب سماق درد دندان را تسکین و پاشیدن پودر آن لثه را تقویت می‌نماید.
دهان (ترکیب): مخلوط پودر سماق 1 و پودر ذغال بید 5/0 رافع پیوره دندان می‌باشد (ضد قارچ)
ترکیب پودر سماق و نمک ضد عفونی کننده دهان می‌باشد.
گلو: غرغره با دمکرده یا نقوع سماق رافع درد گلو (ضد قارچ و عفونت)
چشم: کمپرس آب دمکرده سماق جهت جرب و تسکین حدت و ناراحتی پلک چشم
پیشانی: انداختن سماق بر پیشانی خون دماغ را بند می‌آورد.
پوست: ضماد و کمپرس سماق رافع عرق ریزی، سرما زدگی انگشتان، ترک پوست و ترک پستان زنان شیرده می‌باشد.
قراردادن سماق بر روی جراحت‌هایی که در اثر جسم برنده باشد در بهبود آن مؤثر است و از
عفونت بعدی جلوگیری می‌نماید. (رافع عفونت و ضد قارچ)، محافظ بسیار خوب در زخم‌های تازه التیام یافته (ضد باکتری)
پوست (ترکیب):محلول سماق با دمکرده برگ بارهنگ جهت قروح خبیثه (زخم بستر) (ضد عفونت و ضد قارچ)
ریه: دمکرده سماق جهت رفع نفث الدم و نزف الدم و تقویت شش، جهت رفع خونریزی، درمان سل و به گفته رازی همراه شراب رافع مشکلات ریوی می‌باشد.
سماق بایستی به رنگ روشن باشد برخی سماق قهوه‌ای روشن و زرد را رنگ نموده و به نام سماق شکی و یا سماق تبریز عرضه می‌کنند طریقه شناخت
آن حل کردن در آب و رنگین شدن اب و سماق زرد و یا بعضاً قهوه‌ای برجای می‌ماند و از
دیگر تقلبات به سماق مانده نمک و جوهر لیمو اضافه می‌نماید که با مزه کردن آن احساس شوری و گزش می‌شود.
خواص سماق و ماست
بیشتر بخوانید :
